Helder robijnrood met blauwige toetsen. Intens. Aroma's van vanille en hazelnoot. Soepel met aroma’s van rijp fruit. Aroma's van houtrijping.

klimaat

Mediterraan klimaat, verzacht door de Atlantische Oceaan en de invloed van de Sierra de Cantabria. De winters zijn mild, net als de lentes. De zomers zijn warm en strekken zich uit in een lange, zonnige herfst. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 300 m. tot 700 m.

ondergrond

Kalk - Klei - Zand

vinificatie

100% Tempranillo. Handmatige oogst geselecteerd uit 30 ha van de 150 ha, gecontroleerd door de wijnmakerij. Afritsen druiven met gisting gedurende 6-7 dagen, waarna 10-15 dagen maceratie. Dit alles bij een gecontroleerde temperatuur, nooit hoger dan 28 ° C. Rijping in 50% Franse en 50% in Amerikaanse eik gedurende 12 maanden met periodieke bezinking. Alle vaten hebben een maximale leeftijd van vijf jaar.