100% Pinot Noir. In de neus een mix van aardbeien, frambozen en bramen met fijne kruidige toetsen. In de mond fris en harmonieus met een goede lengte.

klimaat

Continentaal klimaat, beschermd voor (een teveel aan) regen door de Vogezen.

ondergrond

Vulkanische ondergrond met voornamelijk kalk en klei.

vinificatie

traditionele vinificatie, zonder het schuwen van moderne technieken, opvoeding van de wijnen deels in inox, deels op houten vaten.