Bernard Magrez is een zeer zelfstandig man, die zijn toekomst heeft gemaakt in de drankwereld. Hij heeft naam gemaakt in de firma William Pitter, waar hij instond voor de verkoop en ontwikkeling in de drankenwereld. Sinds 20 jaar is Magrez zich met een specifiek aspect in de drankenwereld gaan bezighouden, nl. Wijn. Hij is wijndomeinen beginnen opkopen, eerst en vooral in Bordeaux, en later ook elders in Frankrijk, Europa en zelfs in de Nieuwe Wereld. Het imperium van Bernard Magrez heeft zich al uitgebreid tot 35 wijndomeinen over dehele wereld. Wij hebben de eer enkele van zijn topwijnen te verdelen in België.
Le Clémentin du Château Pape Clément is een wijn die geproduceerd wordt op het domein Château Pape Clément, Grand Cru Classé de Graves. Het is één van de oudste wijngaarden in Bordeaux. Deze werd aangeplant in de XIIIe eeuw door Bertrand de Goth, jongste zoon van een adelijke familie in Bordeaux. Aartsbisschop in Bordeaux, en is in 1305 Paus geworden, met de naam Clément V, vandaar dus de naam van het kasteel. De wijngaard werd nadien eigendom van het aartsbisdom van Bordeaux tot de Franse revolutie. Hier wordt dus wijn gemaakt sinds 7 eeuwen. 45% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon, 5% Muscadelle, 5% Sauvignon Gris. De hele vinificatie van de wijn gebeurt met de grootste zorg. De wijn wordt niet gefilterd en niet overgepompt. Hij heeft gedurende 15 maanden gerijpt op nieuwe Franse eiken vaten. Echt een juweeltje. Genieten maar!