Het concept van 'Les Jamelles' is uniek: Voor elke druivensoort wordt de ideale terroir gezocht in een gebied dat zich uitstrekt van Nîmes tot voorbij Carcassonne, zodat haar typiciteit perfect wordt weergegeven naargelang haar originele oorsprong.
Merlot is één van de belangrijkste druiven in de Bordeaux. Maar ook in Australië, Italië, Californië, Zuid-Afrika, Chili en zelfs België zijn er grote aanplantingen te vinden van Merlot. Ze staat vooral bekend voor de soepelheid, de finesse en de evenwichtige smaak. In veel gevallen is de wijn gemengd met Cabernet Sauvignon.
De wijn heeft aroma's van rijp rood fruit, confituur, turf, kaneel en thijm. De smaak is rond, smaakvol, evenwichtig, zacht en vooral lekker tot in de finish.
Serveertip: Bij varkensoester. Of gewoon een lekkere snitzel.