In de neus worden aroma's van fruit met wit vruchtvlees onthuld zoals perzik en peer. De witte Grenache zorgt voor volheid, de Sauvignon frisheid en levendigheid en de Vermentino vervolledigt het palet met hints van tropisch fruit.

klimaat

De zon schijnt er zo’n 3000 uren per jaar, heeft in het noorden de bergen van de Luberon en in het zuiden de Middellandse Zee als natuurlijke grenzen.

ondergrond

De ondergrond is rijk, bestaande uit leem.

vinificatie

De wijn wordt gemaakt van onmiddellijk geperste druiven. Slechts de 3 eerste persingen worden geselecteerd en de most wordt geklaard bij een temperatuur van 8 tot 10°C. Daarna vinificatie bij een constante temperatuur van 16°C.