België (NL)
Nederland (NL)
Wijnbouwer Boroli
Piemonte, Italië
Wat meer informatie over 'Boroli'
De Boroli-familie heeft zijn wortels in Piemonte sinds 1831, maar begon pas in 1997 met wijnbouw. Silvano en Elena Boroli wilden ontsnappen aan de drukte van hun uitgeversbedrijf en zich opnieuw verbinden met de natuur.
Hun zoon Achille Boroli nam in 2012 het roer over en bracht de wijnmakerij naar een hoger niveau door de productie te concentreren op kwaliteit, lage opbrengsten en duurzame praktijken.
Van terroir tot fles, streven we naar de hoogste kwaliteit bij de productie van onze unieke Barolo-wijnen.
Waarom je Boroli echt in huis wil hebben:
Boroli heeft eenn uitstekende reputatie in de wijnindustrie en heeft wereldwijd erkenning gekregen voor de kwaliteit van zijn wijnen.
De Barolo-wijnen van Boroli hebben een uitstekend rijpingspotentieel, wat betekent dat ze na verloop van tijd alleen maar beter worden.
De wijngaarden van Boroli liggen in de prestigieuze Langhe-regio in Piemonte, een UNESCO-werelderfgoedgebied dat bekend staat om zijn Barolo-wijnen.
De heerlijke Italiaanse wijnen van 'Boroli':
Rode Wijn:
2020 - Boroli - Barolo Classico DOCG - Nebbiolo
2021 - Boroli - Barolo Classico DOCG - Nebbiolo
2021 - Boroli - Barolo Comune di Castiglione Falletto - Nebbiolo
2021 - Boroli - Barolo CRU Brunella DOCG Monopole - Nebbiolo
2021 - Boroli - Barolo CRU Cerequio DOCG - Nebbiolo
2021 - Boroli - Barolo CRU Villero DOCG - Nebbiolo
2023 - Boroli - 1661 - Barbera d'Alba
2023 - Boroli - Langhe 1661 - Nebbiolo
Witte Wijn:
De wijngaarden van Boroli
Het klimaat
De Langhe-regio (Piemonte) heeft een gematigd continentaal klimaat:
Zomers: Warm en droog, wat zorgt voor rijpe druiven.Lente: Regenachtig, wat de waterreserves aanvult.
Herfst: Koele nachten en zonnige dagen bevorderen de aromatische rijping van de druiven . Deze klimatologische omstandigheden zijn ideaal voor de late rijping van de Nebbiolo-druif, die essentieel is voor Barolo-wijnen.
Het terroir
Het terroir van Boroli is gevarieerd en draagt bij aan de complexiteit van hun wijnen:
Bodem: De wijngaarden liggen op klei-kalksteenbodems met een beetje zand, wat zorgt voor een goede drainage en mineraliteit in de wijnen. Ligging: De wijngaarden hebben diverse blootstellingen (oost, west en zuidwest), wat bijdraagt aan een evenwichtige rijping van de druiven. Dichtheid: Er wordt gewerkt met een wijngaarddichtheid van ongeveer 4.000 wijnstokken per hectare, wat resulteert in lage opbrengsten en geconcentreerde druiven.
Wijnbouw in Piemonte
Boroli richt zich op het produceren van Barolo-wijnen van de hoogste kwaliteit door een zorgvuldige en duurzame benadering van wijnbouw. Dit begint met de groene oogst, waarbij overtollige druiven worden verwijderd om de concentratie van de smaakvolle stoffen in de overgebleven druiven te verhogen.
Tijdens de oogst wordt er een strikte druivenselectie toegepast, zodat alleen de beste druiven worden gekozen voor de wijnproductie, wat bijdraagt aan de optimale kwaliteit van de wijnen. Daarnaast maakt Boroli gebruik van duurzame praktijken, waarbij het gebruik van chemicaliën tot een minimum wordt beperkt en de biodiversiteit in de wijngaarden wordt bevorderd. Deze benadering zorgt ervoor dat de wijnen niet alleen de unieke expressie van het terroir weerspiegelen, maar ook het potentieel hebben om prachtig te verouderen.
