De proeflijst van onze Openflesdagen

Bleke bijna heldere kleur met delicate groene reflectie. Rijpe neus met tonen van limoen, zeste van citroen en groene appel. Zuivere en krokante stijl die zich vlot in de mond presenteert met een typische maar aangename aciditeit. Dit levendig en verfrissend karakter zet zich mooi en evenwichtig door in de afdronk. Met hun lekker hartig en veelzijdig karakter zijn de wijnen van Viña Republica de ideale begeleider bij een feestelijk buffet of allerlei hapjes en tapas. Sauvignon is ideaal als droog en aromatisch aperitief, bij ceviche, carpaccio van vis, schaaldieren en geitenkaas.

Lees meer

Mooie lichtgele kleur. Aroma's van perzik, nectarine, veldbloemen en groene kruiden. Zonnige stijl met veel smaak en rijpe tonen. Mondvullend en vrij complex voor een eenvoudige vermentino. Lekker sappige en lange afdronk die zich lekker verfrissend op het pallet vastzet. Heerlijk bij antipasti, mediterrane salades, zeevruchten en andere vis

Lees meer

Mooie, bleke, gouden kleur met groene reflectie. Schitterende aromatische expressie. Sauvignon zorgt voor citrus gedomineerde tonen terwijl Muscadelle meer delicate tonen van witte bloemen oproept. Semillon zorgt dan weer voor een rond mondgevoel en geeft de afdronk meer lengte. Verfrissend en toch met body.Perfect als verfrissend aperitief maar ook heerlijk bij zeevruchten, gebakken vis en zelfs gevogelte, varkensvlees en geitenkaas.

Lees meer

Glanzende, lichtgele kleur met groene reflectie. Zijn stuivende aroma werkt direct uitnodigend. Overwegend exotisch fruit met een vleugje bloesem. Op het pallet komt hij vrij mond vullend over met een rijp maar toch verfrissend karakter. Een vleugje pompelmoes zorgt voor leven en spanning. Aangenaam zachte en toch verkwikkende finale. Een wijn voor vele momenten en gerechten. Deze zonnige maar frisse stijl chardonnay laat zich zowel smaken als aperitief, bij allerlei hapjes, gebakken of gegrilde vis, zeevruchten als bij zachte kazen.

Lees meer

Heldere, lichtgele kleur. Delicate aroma's van tropisch fruit. Het zachte karakter van Antào Vaz en het levendige fruit van Arinto en Roupeiro in een smakelijk samenspel. Mooi evenwichtig en een verfrissende, minerale stijl. De afdronk is droog en aangenaam fruitig. Ideaal bij zeevruchten, schaaldieren en lichte visbereidingen. Zelfs bij salades met gevogelte. Ook heerlijk als aperitief.

Lees meer

Frisse en lichtjes stuivende neus met de typische Verdejo kenmerken. Exotische vruchten als perzik, nectarine, lychee en ander gekonfijt fruit begeleid door fris kruidige toetsen als dille en anijs. Smakelijke en evenwichtige stijl die weliswaar droog maar ook lekker rond de smaakpapillen beroert. In de aanhoudende afdronk wordt deze mooie balans nog eens bevestigd. 92pts Tim Atkin

Lees meer

Helder lichtgele kleur met fruitige aroma's banaan, ananas en peer, alsook bloemen en kruiden. Sappig, glad en fris in de mond. Lekker bij zeevruchten, zoals zachte vis of oesters en pasta.

Lees meer

Heldere lichtgele kleur met groene schakering. Stuivend aroma met veel frisse en minerale toetsen. In de smaak vinden we groene appel, een vleugje pompelmoes, ananas en noties van honingmeloen. De afdronk is droog en peperig. Een heerlijk frisse, minerale en levendige wijn die als geen ander de lente inluidt. Verfrissend als droog aperitief maar ook lekker bij asperges, zeevruchten, fijne visbereidingen, kipgerechten en zachte tot medium gerijpte kazen.

Lees meer

Schitterende licht, gouden kleur. Aroma's van steenfruit, Golden appel ondersteund door een rijke toets getoaste eik. In de mond rijpe, ronde, exotische smaken van ananas en mango vervolledigd door tonen van boter en vanille. Mooie balans tussen rijpe, weelderige tonen en frisse, levendige componenten. Heerlijk zachte maar spannende afdronk. Begeleidt stevige gebakken of gegrilde vis met bijhorende sauzen, salades met gevogelte, kippebilletjes met kruiden in papillot maar ook schaaldieren als King crab poten en kreeft.

Lees meer

Mooie, heldere, lichtgele kleur. Stuivende neus met veel exotisch fruit als perzik, nectarine en limoen. Hints van gele bloesem en een fijn puntje honing. Zijn minerale karakter prikkelt direct de mond en de zintuigen. Droog maar wel lekker vet en filmend. De heerlijk lange en smakelijke afdronk is de beloning van dit verleidelijk en edel glaasje druivennat. Perfecte tafelpartner voor rijke visgerechten, zeevruchten, gevogelte en ander wit vlees.

Lees meer

Strogele kleur met groene reflectie. In de neus komen verleidelijke aroma’s van citrusvruchten zoals citroen en limoen naar voren, aangevuld met subtiele bloemige tonen en een hint van groene appel. In de mond gaan knisperend fruit en een afgemeten structuur hand in hand en monden uit in een heerlijk minerale en verfrissende afdronk.Het verfrissende en knisperende karakter van deze Gavi is perfect als aperitief maar laat zich ook uitstekend smaken bij lichtere gerechten als zeevruchten, salades en gegrilde groenten. De kleuren die gebruikt worden op het etiket van de GUSTI lijn geven de smaak eigenschappen van de wijn aan. Deze werden na uitgebreide degustatie door een professioneel proef pannel voor elke wijn individueel gedefinieerd.

Lees meer

Strogele kleur met groene reflectie. In de neus komen verleidelijke aroma’s van citrusvruchten zoals citroen en limoen naar voren, aangevuld met subtiele bloemige tonen en een hint van groene appel. In de mond gaan knisperend fruit en een afgemeten structuur hand in hand en monden uit in een heerlijk minerale en verfrissende afdronk.Het verfrissende en knisperende karakter van deze Gavi is perfect als aperitief maar laat zich ook uitstekend smaken bij lichtere gerechten als zeevruchten, salades en gegrilde groenten. De kleuren die gebruikt worden op het etiket van de GUSTI lijn geven de smaak eigenschappen van de wijn aan. Deze werden na uitgebreide degustatie door een professioneel proef pannel voor elke wijn individueel gedefinieerd.

Lees meer

Lichtgele kleur. Exotisch fruit als perzik, ananas, lychee en limoen stuiven uit het glas begeleid door meer florale (rozen) en kruidige (zwarte peper) tonen. Overweldigend karakter dat gedomineerd wordt door de beste eigenschappen van Riesling en Gewürztraminer. Heerlijke combinatie van vetten, zuren en complexe aromatische eigenschappen. Lan

Lees meer

Mooie, heldere kleur met geelgroene reflectie. Gewaagde maar meer dan geslaagde assemblage van deze 4 druiven. Rijke neus met een fijn en verleidelijk houttoetsje. Lekker volle smaak met zonnige en exotische toetsen van Rolle en Viognier terwijl Chardonnay het heerlijk romige karakter bepaald. De Sauvignon geeft de wijn levendigheid en frisse tonen van citrus. Harmonische en uitgebalanceerde finale die vrij lang blijft hangen. Deze culinaire stijl vraagt om rijke gerechten. Gegrilde vis met bijhorende saus, gevarieerde potjes met groenten, Salades met kip of ander gevogelte, wit vlees en zachte kazen.

Lees meer

Lichtegele kleur met fijne groene reflectie. Dit is de basis stijl van het huis gekarakteriseerd door intense aroma's van appel, wilde bloemen, vlierbloesem en kamille. Elegante maar zeer smaakvolle stijl. Zeer verfrissend in de mond met hints van citrus en minerale tonen die de wijn heerlijk levendig houden. Lange, evenwichtige finale. 'Grisela' staat voor de bijnaam die de Tessari's trots dragen 'De Grijsaards'. Deze klassieke stijl Soave is uitermate geschikt als aperitief maar laat zich ook smaken bij allerlei visgerechten, lichte maar smaakvolle gerechten als zomerse salades en vegetarische bereidingen.

Lees meer

Schitterende licht, gele kleur. Exotische neus met hints van perzik, lychee en een vleugje passievrucht. De smaak zit vol rijp, weelderig fruit (Typisch pinot grigio) dat perfect in evenwicht is met de frisse zuren en het levendig karakter van de wijn. De afdronk is lang en aangenaam en laat nog wel even nagenieten. Gebakken witte, stevige vis, gamba’s à la plancha, Mediterrane salades en meer exotische visgerechten. van limoen, peer en steenfruit. Later komen meer exotische tonen van perzik en groene appel naar voor. Verfrissend karakter dat ver weg ligt van de klassieke Elzas stijl. De afdronk daagt uit en is verrassend lang.

Lees meer

Lichtgele, kleur met groene reflectie. Stuivende aroma's met tonen van appel en groene pruimen begeleidt door van venkel en vers gemaaid gras. In de mond presenteert hij zich lekker levendig met een minerale ondertoon en bevestiging van de primaire aroma's. Verfrissende stijl die uitmond in een heerlijke door fruit gedomineerde finale. Ideaal bij allerlei visgerechten, Sushi en zeevruchten maar kan met zijn jong en fris karakter ook perfect bij wit vlees, gevogelte en pasta's. Probeer hem zeker ook eens met onze fantastische Vlaamse, witte asperges.

Lees meer

Mooie, goudgele kleur. Aroma's van verse witte druiven en groene amandelnoten. Dit is een fruitige stijl vol leven. In de mond komt meer exotisch fruit naar voor. Een vleugje toast en boter begeleiden het perfect harmonisch geheel. Hoewel deze wijn veel culinaire kwaliteiten etaleert is fruit en drinkbaarheid primair en een prima introductie tot een van de meest vermaarde wijnstreken ter wereld. Als edel en smaakvol aperitief. Bij gebakken of gegrilde vis met bijhorende saus, geroosterde kip of kalkoen, romige kazen of gerookte zalm.

Lees meer

Mooie goudgele kleur, aroma’s van fruit en bloemen in de neus, stevig in de mond met verleidelijke minerale smaak en een zeer lange afdronk. Heerlijk bij langoustines.

Lees meer

Deze uitzonderlijke cuvée wordt alleen geproduceerd in de beste jaren, afkomstig van de oudste percelen Kimmeridgien-marnes op het domein, waar het terroir zijn volledige expressie kan vinden. De vinificatie en opvoeding, deels in tanks en voor 30% in kleiamforen, geven de wijn een unieke structuur en een subtiele textuur. Dankzij de langere rijpingsperiode ontwikkelt de wijn een opmerkelijke complexiteit, met gelaagde aroma’s en een verfijnde balans die elke slok tot een ontdekking maakt. Een meesterwerk voor de ware fijnproever. Perfect als aperitief of bij zeevruchten, Coquilles, Oesters, Palourdes, kreeft en langoustine. Ook lekker bij gebakken vis met bijhorende saus en verschillende plaatselijke kazen zoals: Chavignol, Comté, Salers of Cantal.

Lees meer

Mooie, donkere, robijnrode kleur. Typische aroma's van Carmenère stuiven uit het glas. Verschillende lagen van donker fruit zoals bosvruchten, kersen en pruimen met hints van paprika, peper en zachte kruiden. De mond is aangenaam en lekker sappig met een typisch bittertje eigen aan Carmenère. Het vult zijn rijpe karakter mooi aan en zorgt voor balans.Met hun lekker hartig en veelzijdig karakter zijn de wijnen van Viña Republica de ideale begeleider bij een feestelijk buffet of allerlei hapjes en tapas. Carmenère zelf houdt ook van een lekker stukje rundvlees, Mediterrane stoofpotjes, lamsvlees en medium gerijpte tot kruidige kazen.

Lees meer

Mooie donkerrode kleur met bijna paarse reflecties. Intense en fruitige geuren van rijp, rood fruit, aardbei, met florale aroma's, leder en een vleugje kaneel. Zacht en fluwelig in de mond. Wijn met een beetje evolutie en lekkere, complexe tonen die zachtjes naar zijn hoogtepunt gaat. Griekse gerechten, Mediteraanse keuken, wildragout.

Lees meer

Schitterende diepe paarse kleur. In de neus aroma's van vers rood fruit en noties van houtrijping. Rijke en weelderige smaak ondersteund door een mooie structuur met zachte tannine die nog enige evolutie in de fles garandeert. Traditionele mediterrane gerechten, klassieke vleesgerechten en verschillende pasta-gerechten.

Lees meer

Heldere kersenrode kleur. Veel rood fruit in de neus. Rode bessen, aardbeien, zwarte kersen en meer florale tonen. Delicate tonen van vanille en een vleugje rook. Zonnige Pinot Noir resulteert in een lekker volle maar elegante smaak. Sappig en rijp van karakter. Licht complexe stijl. Perfect evenwicht en medium lange afdronk. Heerlijk bij allerlei charcuterie, Vol au Vent, Kip Gaston Gerard, Boeuf Bourguignon, ossobuco, wit vlees en lichte kazen.

Lees meer

Diepe donkerrode kleur. Zwart fruit in de neus met begeleidende impressies van kruiden en een vleugje cacao. Fruitige stijl met typische malbec toets. Ondanks zijn uitgesproken karakter zeer aangenaam en soepel verteerbaar. Aangename en medium lange afdronk. Aanwezige maar fijne taninne. Altijd lekker bij een goed stukje vlees. Gebakken of gegrild rood vlees, lamskroon met wintergroentjes, kalfsfilet met pepersaus en rosbief met champignonsaus.

Lees meer

Diepe, robijnrode kleur. Typische aroma's van zwarte kersen, opgelegde krieken en een vleugje bosbessen begeleid door meer kruidige componenten, in het bijzonder, zwarte peper. Mooi gestructureerd als hij is zet hij zich onmiddellijk vast op het palet zonder daarbij hard over te komen. In de mond komt zijn complexe karakter ook beter naar voor, resulterend in een aangename, intense en lange afdronk. Ideaal bij een gemengde vlees barbecue, smaakvolle pasta's en pizza's, lamsvlees en andere typisch Toscaanse streekgerechten. Bereidingen met paddenstoelen en tomatensaus.

Lees meer

100% Zweigelt. Diepe kersenrode kleur. Zwarte kersen, aardbei en blauwe pruimen in de neus met een lichte zweem van kruiden op de achtergrond. Fruitig en zuiver in de mond met bevestiging van zijn fijn, kruidig karakter. Soepele stijl en vlotte drinker. Lange, luchtige afdronk. Perfecte begeleiding van kalfsvlees, allerhande pizza's, pasta, gegrilde groentjes met falafel en zachte kazen.

Lees meer

Mooie, glanzende, granaat rode kleur. Levendige en licht complexe neus. Rood en zwart fruit stuiven uit het glas. Vrij zuivere en sappige versie van deze karakterdruif. In de mond komt zijn kruidige karakter iets meer naar voor maar ook hier blijft hij in de eerste plaats fris en fruitig bekoren. De afdronk is medium lang en bevestigd zijn elegante en evenwichtige kwaliteiten.

Lees meer

Intense robijnrode kleur. Wilde bessen en konfijt van pruimen in de neus. Impressies van rode bessen, violet, kruiden en een vleugje grafiet en cacao. In de mond veel body met een zacht en rond karakter. Mooi evenwicht tussen fruit en complexere kruidige smaken resulterende in een indrukwekkend lange afdronk. Awards: Goud Mundus Vini. Gerijpt rundvlees met bijhorende saus, sterk smakend wild als everzwijn, reebok en hinde al dan niet in stoofpot en andere intens smakende vleesgerechten. Probeer zeker ook eens de combinatiemet (pure) chocolade(-nagerechten).

Lees meer

Mooie, robijnrode kleur met rode reflectie. De diepere tonen van Syrah komen als eerste naar voor. Rijpe frambozen, donkere vruchten, witte peper, kruidnagel, vanille en een delicate tonen van drop en paddenstoelen kleuren de neus. Syrah en Cabernet vullen elkaar aan en resulteren in een opmerkelijke balans tussen concentratie, structuur en complexiteit. Lange, smakelijke en licht gekruide afdronk. Deze wijn vraagt om een hartelijk stukje vlees. Gerijpte entrecote en fijn wild als reebok, Hazenrug en Hinde.

Lees meer

De kleur is donker robijn met paarse reflecties als de wijn jong is. De neus is zeer fris, met aroma's van viooltjes, cassis en zwart en rood fruit, ceder en specerijen. De smaak is fris met een fijne balans tussen rond en vol, met in de finale tonen van peper en zwart fruit. Geniet ervan met een omelet met wilde paddenstoelen, ossenhaas, kalfsstoofpot of met een dessert van chocolade-kersentaart

Lees meer

Mooi glanzend robijnrode kleur. In de eerste aanzet een fijn toetsje truffel. Weelderige neus met gerooste eik, veel bosvruchten en donkere pruimen begeleid door verse kruiden. Moderne, fruitige stijl die bulkt van de zwarte kersen, bosbessen en pruimen met hints van ceder en kaneel. Lange en smakelijke afdronk. Klassieke Franse keuken. Gegrild of geroosterd rundvlees. Zachte kazen.

Lees meer

Donkere robijnrode kleur met paarse reflectie. Zwarte bessen en pruimen springen uit het glas met fijne impressies van kruiden en sinaasappelschil op de achtergrond. In de mond vinden we terug dit zwarte fruit onder begeleiding van een verleidelijk vleugje cacao en ceder. Weelderig fruit is mooi in balans met een uitdagend zuurtje. Dit opmerkelijk evenwicht houdt de wijn spannend en typeert ook de vrij lange afdronk. Gerijpt en geroosterd rood vlees zijn een ideale match. Perfect voor de barbecue dus. Gevulde kalkoen, hartige pasta's en pizza's met vlees, bereidingen met paddenstoelen en met zwarte bonen (Chili con Carne).

Lees meer

De kleur is helder rood met diep purperen schittering. In de neus een combinatie van aroma's van rode bes, kers, pioen, lelie en violet. Zeer expressief fruit met een opmerkelijk evenwicht. Mooie, lange afdronk. Varkensmedaillon met groentjes, gevogelte als kip, parelhoen, kalkoen, fazant enz. Maar ook lekker bij verschillende charcuterie, vegetarische groentepotjes en stevige vissoorten.

Lees meer

Paarsrode kleur. Aantrekkelijk in de neus met aroma’s van zwarte bes en braam. Licht getoaste en minerale toetsen met een vleugje peper. Goed uitgebalanceerd. Vol met toetsen van zwart fruit. Een vleugje balsamico, kruiden en eik. AWARDS: Robert Parker GAF Sacra Natura 90 punten; Médaille d'Or - Gouden Medaille op de Concours Mondial de Bruxelles 2014.

Lees meer

Bijna purperen kleur met robijnrode schittering. Delicate neus met een mooie balans tussen het pure fruit en impressies van kruiden. Lavendel, violet, framboos en aardbei in samenspel met kruidige toetsen als peper, rokerige aroma's en ceder. Lekker vol en levendig mondgevoel dat uitmondt in een weelderige en aangenaam soepele finale die lekker fris blijft aanhouden.

Lees meer

Aroma’s van rode kers, aardbei, zwarte bes en bloemen creëren een levendige, sappige rode wijn met buitengewone harmonie en structuur. In de mond is hij elegant en goed gestructureerd, met zijdezachte tannines en een levendige energie die elke slok omhult, en een perfect evenwicht biedt tussen frisheid en persistentie.

Lees meer

Deze Rioja Selección uit 2000 toont de prachtige evolutie van gerijpte Tempranillo. In de neus complexe aroma’s van gedroogde kers, vijg en pruim, verweven met leder, tabak, cederhout en fijne specerijen. De smaak is zijdezacht en harmonieus, met volledig versmolten tannines en een lange, verfijnde afdronk. Een wijn met uitgesproken diepgang en klassieke allure. Ideaal bij langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten, lam, stoofpotten, paddenstoelen, truffelbereidingen en gerijpte harde kazen.

Lees meer

Granaat rode kleur. Delicate neus van zwart fruit, zachte kruiden en een vleugje menthol. Mooi gestructureerd en elegant karakter. Perfect evenwicht tussen diepere tonen en verfijnde impressies. Een wijn die zich pas echt openbaart nadat hij wat lucht krijgt in het glas. In de finale komt een fijn en typisch bittertje naar voor.Smaakvol gevogelte zoals gerookte eendenborst of gegrilde duifjes laten zich altijd smaken bij een Cabernet Franc maar ook fijner wild zoals reebok of hinde kunnen zeker gecombineerd worden. Ook lamsvlees, gerijpt rundsvlees of paardensteak laten zich zeker welgevallen bij deze heerlijke Saumur-Champigny.

Lees meer

Een charmeur pur sang. Schitterende, robijnrode kleur met heldere reflectie. De neus bulkt van het rode fruit met impressies van frambozen, bessen en cassis. In de mond komt hij heerlijk elegant over met veel smaak, een verfijnde structuur en elegantie in overschot. Lange, evenwichtige finale. Een hoogstaande versie van Bourgogne in al zijn eenvoud. Deze eenvoudige maar toch zeer verfijnde stijl laat zich perfect smaken bij allerlei gegrild of gebakken vlees. Kalfsfilet met groentjes, parelhoen of ander edel gevogelte en allerlei kazen. Ook gerechten met paddenstoelen of truffel zijn een niet te versmaden combinatie.

Lees meer

Deze Rioja Selección uit 2000 toont de prachtige evolutie van gerijpte Tempranillo. In de neus complexe aroma’s van gedroogde kers, vijg en pruim, verweven met leder, tabak, cederhout en fijne specerijen. De smaak is zijdezacht en harmonieus, met volledig versmolten tannines en een lange, verfijnde afdronk. Een wijn met uitgesproken diepgang en klassieke allure. Ideaal bij langzaam gegaard rundvlees, wildgerechten, lam, stoofpotten, paddenstoelen, truffelbereidingen en gerijpte harde kazen.

Lees meer

Diepe, bijna zwarte, robijnrode kleur met paarse schakeringen. Intense bijna explosieve neus met veel rijp zwart-rood fruit waarna meer geroosterde en complexe tonen als koffie, cacao en vers leder vrijkomen. In de mond presenteert hij zich met veel body en finesse. De structuur is edel, verfijnd en met zachte tannine. De lange, indrukwekkende afdronk bevestigd zijn nobel karakter.

Lees meer

Glanzende, donkere, granaatrode kleur. Primaire aroma's van zwart fruit als zwarte kersen en braambessen. Meer kruidige aroma's als oregano en tijm en diepere aroma's van zwarte olijven schenken de wijn complexiteit en body. Het kleine aandeel Syrah, zorgt voor structuur en vult het soepele, fruitige karakter van de Grenache aan. Het hout is mooi verweven en nooit overheersend. Dit zuiver en uitgebalanceerd karakter maakt hem al snel om jong te genieten zonder daarbij aan bewaarcapaciteit in te boeten.

Lees meer

Mooie, lichte, kersenrode kleur. Delicate aroma's van kersen en andere bessen. Levendig en spannend in zijn jeugd met nuances van rozen, frambozen, kersen en jasmijn. Na veroudering verhoogt de complexiteit en komen impressies van kruiden en balsamico meer naar voor. Redelijk rijk in body met een fluwelige en evenwichtige structuur. De afdronk is verfijnd, uitdagend en houdt vrij lang aan.

Lees meer

Fijne, glanzende, robijnrode kleur. Aroma's van rode en zwarte vruchten. Simpele maar smakelijke stijl. In de mond wordt het lichte karakter van de Merlot aangevuld met diepere tonen van primitivo en het sappig, kruidige van Nero d'Avola. Aangenaam, medium lange afdronk. De combinatie van noordelijke en zuidelijke allures verzekert een erg toegankelijke en veelzijdige stijl die zich makkelijk laat drinken en in de keuken een breed gamma van gerechten begeleidt.

Lees meer

Mooie, lichte, zalmkleur. Deze rosé is een levendige samenwerking tussen 2 typisch Zuid-Afrikaanse druiven. Verse meloen en ander wit steenfruit van de Chenin en hints van watermeloen en rode bessen van de Pinotage, die ook voor de ruggengraat van de wijn zorgt. Heerlijk dorstlessend karakter dat instant een zonnig gevoel bewerkstelligt. De afdronk is spannend en verleidelijk en vraagt al snel ... Om meer! Heerlijk verfrissend op warme zomerdagen of als aperitief. Ook lekker bij zomerse salades, voorgerechtjes met zalm, mediterrane visgerechten, schaaldieren tot een lekker stukje gegrild vlees toe.

Lees meer

Intens en helder lichte rosé kleur. Aroma's van aardbei, framboos en kers met noties van rozen en aromatische kruiden. De smaak is zacht en fruitig. Fris en sappig karakter. Lange zonnige afdronk. Verscheidene pasta's met tomaten of zeevruchten, tartaar van tonijn, risotto, zalm, oosterse kipgerechten en salades.

Lees meer

Schitterende, lichte rosé kleur. Verleidelijke aroma's van frambozen, rozenblaadjes en een vleugje rozenbottel. Een fijn kruidig toetsje komt in de mond meer naar voren en geeft de wijn iets meer structuur en complexiteit. Opmerkelijk evenwicht tussen het delicate fruit en zijn elegante structuur. Zijn gedeeltelijk en verfijnd hout gerijpt karakter overstijgt de gewone terrasjes rosé en biedt ook in de keuken vele mogelijkheden. Deze culinaire stijl en verrassende assemblage van Grenache Gris en Viognier laat zich graag proeven bij gerookte zalm, papillot van vis, visstoofpotjes en vegetarische gerechten met een kruidig karakter.

Lees meer

Deze wijn, verkregen via directe persing, toont een prachtige helderheid en puurheid. Droog en intens fruitig, weet hij de essentie van zijn terroir perfect te vangen. De Portlandiaanse kalkstenen bodems geven de wijn een verfijnde expressiviteit en een minerale frisheid die elke slok een levendige elegantie verleent. Een schitterend voorbeeld van precisie en karakter.

Lees meer

Licht van kleur met slechts een nuance van strogeel. Krachtig, aromatische neus met toetsen van hazelnoot en karamel. Heerlijk bij kazen, patés en verschillende desserts.

Lees meer

Cream Sherry is een zoete stijl sherry die ontstaat door een Oloroso (rijk en oxidatief gerijpte sherry) te combineren met Pedro Ximénez (zeer zoete druivenwijn). Hierdoor krijg je een zoete, rijke en gebalanceerde wijn met volumineuze fruit- en notencomplexiteit.

Lees meer

De nieuwe hype in Porto. Vrij lichte kleur rosé. Hints van rode bessen- en frambozenconfituur. Volle, licht zoete smaak. Een stuk lichtvoetiger dan zijn rode broertjes. Instant zomergevoel! De afdronk is lekker sappig en zoeterig zonder echt kleverig te zijn. Gekoeld of met ijsblokjes als zomers aperitief. Ook in combinatie met andere fruitige dranken in cocktails.

Lees meer

Diepe tawny kleur, met een grote complexiteit van nootachtige en geroosterde aroma's, en een geweldige volle aanhoudende afdronk. Perfecte begeleidende taart met walnoten, geroosterde kastanjes en kastanjetaart, rozijnen, gedroogd fruit, chocolademousse en crème brûlée.

Lees meer

100% Gros Manseng. Mooie heldere, gouden kleur. Lekker intense en verleidelijk aromatische neus. Impressies van ananas, rijpe peer, gele perzik en een fijn vleugje abrikoos bespelen de zintuigen en verlenen de wijn zijn sterk exotisch karakter. De afdronk balanceert mooi tussen zoete, ronde tonen en een spannende verfrissende ondertoon.Lekker bij gesuikerde en gezouten hapjes, eenden- of ganzenpaté en schimmelkazen.

Lees meer

Donkergele tot gouden kleur. Bedwelmende neus met aroma's van abrikozen, ananas, mango, sinaasappelschil, gele bloemen en honing. Na veroudering verhoogt de complexiteit nog meer en komen er ook noties van de befaamde 'petrol'-geur naar voren. Zijn diep en indrukwekkend smaakpalet overweldigt de papillen en mondt uit in een bijna eindeloze afdronk. Voor wie het iets zoeter mag zijn perfect bij eenden- en ganzenlever, blauwe schimmelkazen, fruitige nagerechten, wit vlees met gekonfijte of zoete accenten.

Lees meer