Luminous versie van de 2012 vintage. De 2012 vintage wordt gezien als een bijzonder goede jaargang voor Dom Pérignon, mede door de uitstekende weersomstandigheden in de Champagne-regio dat jaar. Het voorjaar begon koel, maar de zomer was warm en zonnig, wat resulteerde in druiven die goed rijpten met een goede balans tussen suiker en zuren. Dit gaf de wijn voldoende structuur, maar ook de nodige frisheid en levendigheid.

klimaat

ondergrond

vinificatie

Net als bij andere jaargangen van Dom Pérignon, wordt de Vintage 2012 gemaakt van de twee klassieke druivensoorten uit de Champagne-regio, nl Pinot Noir en Chardonnay. Deze druiven dragen bij aan de kracht, diepte en rijke fruitigheid van de champagne. Deze druiven komen vooral van de beste wijngaarden in de Montagne de Reims en de Vallée de la Marne, waar de druiven goed kunnen rijpen.