Ideaal met hapjes, wit vlees en visgerechten.

Klimaat:
Het klimaat is mild. Dat komt mede door de invloed van de zee en de naburige bergketens, die koude l

Ondergrond:
Kiezels op basis van kalk en vuursteen.

Vinificatie:
Koude vinificatie en zachte persing om zowel de geur en complexiteit te verhogen.