Volle, zwoele granaat rode wijn met violet rode reflecties. De fluweelzachte fruitige smaak met aardetonen is harmonieus, stevig en vlezig met een soepele afdronk en benijdenswaardige concentratie.

Smaakt prima bij gerechten met rijke saus, stoofpotjes, gebraden of gegrild vlees en belegen kazen.

klimaat

Typisch mediterraan klimaat, gekarakteriseerd door warme en droge zomers.

ondergrond

De vulkanische heuvels bieden een vruchtbare en poreuze ondergrond.

vinificatie

100% Primitivo handgeplukt. Vinificatie op de pel gedurende lange tijd met een gecontroleerde temperatuur. Lange rijping op roestvrij staal.