Diep robijnrode kleur. Aroma’s van zeer rijp fruit ondersteund door bloemen, genuanceerd met munt, kruidigheid en zoete tabak. Perfecte balans en structuur in de mond. AWARDS: Zilver (91 punten) op de Decanter Asia Wine Awards.

Een prachtige begeleiding voor vlees gerechten, zoals wild en kruidige of aromatische recepten, of met rijpe kazen.

klimaat

De wijngaarden en bossen van olijfbomen garanderen een perfecte zon en rijping van de druiven. De oogst kent warme dagen en koele nachten.

ondergrond

Een mix van kalksteen en mergel geeft de wijn finesse.

vinificatie

Hoogte: 310m / Wijnstokken per hectare: 5.714 / Rassen: Sangiovese 100% Oogst: midden - eind oktober / Gisting: in roestvrij stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur met behulp van inheemse gisten / Maceratie: 15 - 20 dagen / Rijping: 100% in houten vaten gedurende ten minste 18 maanden gevolgd door minimaal 15 maanden rijping in de fles