2017 Bepin De Eto Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato • 0,75 l • Bianco

Conegliano Valdobbiadene afbeelding

Een bleke strogele mousserende wijn met een bijna eindeloze kraal van kleine lichtgevende smaragd-belletjes. De delicate geur van vers gebakken brood wordt gevolgd door geuren van appel, peer en perzik met verfijnde nuances van rozenblaadjes en acacia-bloesems. In de mond fris en vol van smaak, met aantrekkelijke zuren in de finish.

Klimaat:
Veneto kent een mediterraan klimaat, zoals een groot deel van Italië. Dit betekent dat de streek gekenmerkt wordt door milde winters en lange, hete en droge zomers.

Ondergrond:
Lemige zandgrond met invloeden van klei en kalk.

Vinificatie:
Gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C. Langzame natuurlijke vergisting in drukvaten bij 12 - 14°C, met een korte veroudering sur lie om de fruitigheid te bewaren. Rijping in stalen tanks gedurende 1 maand.