De wijn is helder en licht van kleur, complexe aroma’s zoals peche-abricoos, wit fruit vertaald als appel, florale toetsen zoals roze blaadjes en lichte indruk van vlierbloemen. Dit laatste wordt iets meer geaccentueerd in het mondgevoel. De wijn heeft een mooie caudalie wat al snel uitnodigt tot een volgende slok. De aroma’s worden het best vrijgegeven bij een schenktemperatuur van 10°C. Wordt best gedronken in de eerste 5 jaar.

Als aperitief alsook bij een lichtere maaltijd zoals een slaatje, mosselen, voorgerecht en asperges.

klimaat

Zuidelijk gericht hellingen (enkele ZW of ZO). Bescherming ten noorden door bossen. Op kleine afstand van de kust (gematigd zee klimaat), gunstig tegen vorst.

ondergrond

Zand-leem met witte keien en grote ijzerzandsteen-structuren (natuurlijke drainage).

vinificatie

67.65 % Kerner – 2.5 % Chardonnay – 5.6 % Solaris – 4.25 % Muller Thurgau – 20 % Siegerrebe. Apart geoogst en ontsteeld. Rustige, geleidelijke en gecontroleerde pneumatische persing. Gescheiden gisting op inox vaten. Kerner heeft na de alcoholische gisting ook een malolactische gisting gekregen. Eenmaal geassembleerd passen we een ‘passage au froid’ toe ter stabilisatie en als de smaken voldoende homogeen geworden zijn wordt met Kiezelguhr gefilterd en gebotteld.