2017 Wijngoed Monteberg Kerner • 0,75 l • Wit

Kerner afbeelding

Heldere, lichte kleur. Licht aromatische neus. Fijne fruitige en frisse smaak met noties van appel, kruiden en bloesem. Deze kruising van Riesling en Trollinger heeft een strak doch volmondig karakter en een lekker droge afdronk.

Als aperitief alsook bij een lichtere maaltijd zoals een slaatje, mosselen, voorgerecht en asperges.

Klimaat:
Zuidelijk gericht hellingen (enkele ZW of ZO). Bescherming ten noorden door bossen. Op kleine afstand van de kust (gematigd zee klimaat), gunstig tegen vorst.

Ondergrond:
Zand-leem met witte keien en grote ijzerzandsteen-structuren (natuurlijke drainage).

Vinificatie:
95% Kerner en 5% Auxerrois, Solaris, Müller-Thurgau en Siegerebe Apart geoogst en ontsteeld. Rustige, geleidelijke en gecontroleerde pneumatische persing. Gescheiden gisting op inox vaten. Kerner heeft na de alcoholische gisting ook een malolactische gisting gekregen. Eenmaal geassembleerd passen we een ‘passage au froid’ toe ter stabilisatie en als de smaken voldoende homogeen geworden zijn wordt met Kiezelguhr gefilterd en gebotteld.