Joan Simó - (Spanje)

Joan Simó logo

Gerard Batllevell Simó richtte het domein op in 1999 en noemde het naar de naam van zijn grootvader. Afkomstig uit het hart van Priorat, Porrera, was de familie Simó oorspronkelijk actief in de textiel-business. Zijn grootvader en oom verkochten de druiven van de wijngaarden aan de coöperatieve. Wegens de bevoorrechte ligging besloot hij echter voor niets minder dan topkwaliteit te gaan en het volledige wijnproces zelf in handen te nemen. Alle druiven komen van de 12 ha grote wijngaard in Bellmunt del Priorat en van het 150 ha grote domein in La Garranxa (Porrera). Het doel is terroirwijnen van topniveau te produceren die perfect hun oorsprong weergeven en een belichaming zijn van het edele karakter van Priorat. Door de beperkte omvang van het domein zijn ze perfect in staat extreme aandacht te besteden aan ieder aspect van het vinificatieproces. Door dit, de unieke ligging en de moeilijke toegankelijkheid van de wijngaarden is het mogelijk dat de oogstermijn bijna 2 maand in beslag neemt. Tegenwoordig behoren Prioratwijnen tot de absolute elite van wat Spanje te bieden heeft. Een fles wijn van Joan Simó is dan ook voor elke ware wijnliefhebber een niet te missen smaakervaring!

Wijnen